Stohrer

Cette maison inventa à travers la personnalité exceptionnelle de son pâtissier qui fut au service de Louis XVI et de son épouse, le baba, puis le Puits d'Amour. Elle a su conserver son rang et fait partie des excellentes pâtisseries de la capitale. Sa religieuse mais aussi ces tartes ou millefeuilles sont à gouter impérativement. Le lieu mérite aussi une visite car ses décorations l'ont classée monument historique. Il peut arriver quelques couacs sur un gâteau ou une préparation qui aurait été laissée à la vente un peu trop longtemps mais c’est pour nous une des toutes meilleures adresses du centre de Paris. Dommage que régulierement il manque le sourire et ce petit zeste d'humanité qui fait les tres grandes maisons.

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