Sardegna a tavola

Type	Italien
Fiche créée le	14/07/2005
Modifiée le	27/12/2007

Tonino Simbula est un bon restaurateur mais nous en sommes sur c’est également un très grand acteur. Tous les soirs cet adorable sarde vous fait un numéro d’anthologie digne de la commedia dell’arte.

Une très belle carte, faite de toutes les spécialités de son île natale : Friture de calamars, fantastique cabri rôti, salade de poulpe, gnocchis, cochon de lait et autre picatta au citron vous feront passer un très bon moment. Les portions sont à l’image des prix plutôt conséquentes ( il faut compter environ entre 20 et 25 euros pour un plat de pates) et la sélection de vins de grande qualité.

La seule chose qui nous a questionné concernait l’authenticité de l’adresse, la générosité et le charme que nous avions ressenti lors de notre premier dîner. Etait ce vrai ? avions nous trouver la vraie perle rare italienne de la capitale ou tout cela était il un peu (voire beaucoup) travaillé pour des parisiens bobos un peu en mal de chaleur humaine.

Pour seule réponse, nous vous dirons qu’un second dîner tempera un peu nos ardeurs, nous faisant adopter une position plus neutre. Ce restaurant est une bonne adresse, les plats servis souvent bons et la générosité des portions associée au sourire et à l’ambiance un peu sur jouée sont là pour vous justifier des additions proches de la centaine d’euros pour deux. Nous vous laissons trancher pour savoir si cela est complètement justifié ?